Depuis 2016, nous proposons des huîtres de Camargue et coquillages frais sur les marchés de Nîmes et de Caissargues.
Notre activité repose sur une sélection directe auprès de producteurs identifiés, principalement à l’Anse de Carteau, à Port-Saint-Louis-du-Rhône. Cette ouverture sur la mer donne des huîtres plus charnues, équilibrées, avec une identité propre.
Nous travaillons en privilégiant le circuit court et la régularité des arrivages.
Jerry & Nina, pour vous servir
Où nous trouver
Vous pouvez nous retrouver aux emplacements suivants
Vendredi
127 Route d’Alès – Nîmes
8h30 à 13h
1 Place des Goélands – Nîmes
8h30 à 13h
Chemin de Bellevue
Bar Le Marquis – Caissargues
8h30 à 13h
Chaque site dispose d’un stationnement facile et d’un espace permettant la dégustation sur place selon les conditions du marché.
Au-delà des huîtres, nous proposons une sélection évolutive de coquillages :
Les arrivages varient au fil des saisons. Nous privilégions la fraîcheur et la traçabilité plutôt qu’un catalogue figé.
Nous préparons des plateaux de fruits de mer à Nîmes et dans le Gard, composés selon vos besoins.
Repas en famille, événement privé, fête de fin d’année : chaque plateau est monté le jour même, avec des produits sélectionnés selon l’arrivage.
La commande se fait directement par téléphone afin de définir les quantités et la composition.
Nous intervenons également lors d’événements publics et privés : Feria de Nîmes, Jeudis de Nîmes, partenariats avec des vignobles ou prestations ponctuelles.
Huîtres ouvertes sur place, mouclades, oursinades ou buffets de la mer : nous apportons une présence simple et conviviale, centrée sur le produit.
Pour toute commande ou renseignement, le contact se fait directement par téléphone.
Nous restons disponibles sur nos marchés et sur nos réseaux sociaux pour annoncer les arrivages et les disponibilités de la semaine.
Notre objectif est clair : faire connaître l’huître de Camargue dans le Gard et proposer des coquillages frais, accessibles et préparés avec soin.
